美味的蒲公英拌番茄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

春季苦菜蒲公英来了！所以今天要做的料理是蒲公英拌番茄。蒲公英这个苦菜对春困和预防肝脏疾病有很大的帮助，所以可以多食用，而且告诉你个小秘密：“其实苦菜蒲公英凉拌了吃，一点也不苦哦！”现在我们再说说今天搭配的番茄，也是有很多功效哦！番茄含有丰富的维生素和胡萝卜素。所以现在是即补充了营养有开了胃，是不是很棒？

主料

蒲公英 ：适量
番茄 ：一个

辅料

辣椒油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

准备适量的蒲公英，去根洗净待用。

锅中倒水，大火烧开，后放蒲公英焯水。（可放少许盐）

蒲公英焯水后捞出来冷水浸泡一会，然后滤干水分待用。

准备调料，大蒜剁碎，番茄切小块待用。

最后，加上醋、花椒粉、鸡精、辣椒油等调味，然后加上备好的番茄和大蒜拌匀即可。

烹饪技巧

1、最后调味时可浇上少许热油会更香哦。