自制鸡蛋瓜片炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
黄瓜 ：半根
精盐 ：适量
玉米油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切薄片后再将薄片切成两半。

2.锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。

3.鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。

4.黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。

5.放入酱油。

6.放入五香粉。

7.放入精盐。

8.出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。

9.将米饭盛出食用即可。

烹饪技巧

1黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。3米饭最好是隔夜的。4米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。