准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
袋装鲜笋尖 :
80 酸菜 :
80 肥牛片 :
150 辅料
海天金标生抽 :
3茶匙葱末 :
适量油 :
适量盐 :
适量泡椒 :
适量牛肉高汤 :
适量姜末 :
适量 具体步骤
1.肥牛片化冻并泡净血水,袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净,切片。泡椒洗净切碎备用。
2.锅中放油烧热,将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀,然后在锅中加入适量牛肉高汤,大火煮沸。
3.放入袋装鲜笋尖片和酸菜,煮2分钟之后,放入肥牛片,加入海天金标生抽、盐调味。
4.待肥牛片煮熟,关火后盛出装盘,放香菜装饰即可。
烹饪技巧
一想起酸菜汤来口水就止不住了,果然酸菜魅力无限!