酸汤浸肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针菇 ：300
肥牛 ：200
绿豆芽 ：200

辅料

酸尖椒 ：5个
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切丁切片

2.选五颗泡山椒切细，葱切细分成葱白和葱花

3.将金针菇洗净后倒入沸水中焯熟

4.焯熟后盛入碗中

5.豆芽洗净入沸水焯熟

6.盛入碗中

7.起锅热油

8.倒入葱白，姜，蒜，泡山椒

9.待炒出香味倒入300毫升温水

10.待水开后倒入米醋适量

11.加入适量料酒

12.倒入适量泡山椒汁水

13.待水开后下入肥牛

14.等肥牛颜色变了后加入盐适量

15.最后出锅倒入之前放入豆芽和金针菇碗中，撒上葱花