美味的芒果淡奶油蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

香嫩软滑的布丁恐怕是很多人的心头爱吧，不说别人，我就很喜欢吃。不过有的蛋挞做法比较复杂，给自己在家里DIY增加了不少难度。这款芒果淡奶油蛋挞就比较简单，又酥又嫩，在原味蛋挞的基础上添加了新鲜的芒果，口感更丰富，而且吃起来也不会觉得甜腻，闻着香味就想咬一口。

主料

牛奶 ：125
低筋面粉 ：4
蛋挞皮 ：24个
淡奶油 ：125
细砂糖 ：38

辅料

大芒果 ：1个

具体步骤

1.准备材料。

2.将牛奶倒入容器，加入细砂糖。(直接倒入奶锅里就好了)

3.再加入淡奶油。

4.倒入奶锅将牛奶煮沸，加入4g低筋面粉，搅拌均匀后熄火。

5.冷却后加入蛋液，搅拌均匀。

6.蛋液过滤一遍。

7.芒果去皮切块。

8.挞皮放入芒果粒。

9.蛋液倒入挞皮中，9分满。

10.上下火200度，25分钟左右。

烹饪技巧

这个量我烤了16个芒果味的，8个原味的。最后5分钟要开始观察蛋挞，发现表面有少许焦即可