关于茎干的餐饮精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟芋茎干炒腊肉主要是用腊肉和芋茎干以及青椒三种食材加工制作的，芋茎干口味偏咸，属于客家菜，腊肉是在餐桌上经常可以看到的肉类，腊肉里面含有大量的营养成...

“每次做西兰花，都会剩下中间的茎杆，扔掉很可惜，因为它的口感很清脆的，所以用来拌个小凉菜是不错的，正好可以多添一个菜~~”食材明细主料西兰花茎（1个）胡萝卜（1/4根）辅料米醋（2勺）生抽（1勺）辣椒油（1勺）白芝麻（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分...

食材明细主料白菜茎（适量）辅料干辣椒（2个）配料精盐（适量）猪油（适量）味精（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒白菜茎的做法步骤1、取白菜茎冼净。2、撕掉茎上的白菜皮。3、切成一寸左右，干辣椒切段。4、...

“喜欢碧绿的菠菜。虽然菠菜入菜之前要焯水，而且买回家根部总是带些泥，摘洗比较麻烦，但还是时不时买回家享用。这次用菠菜茎搭配香菇炒制。素炒，很好吃。健康的一道美味。”食材明细主料菠菜（300g）香菇（100g）辅料洋葱（适量）调料...

“西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用，所以千万不要扔掉，把根茎去皮切片后清炒，也是一道美味。”食材明细主料西兰花茎（适量）辅料葱（适量）姜（适量）青辣椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清...

食材明细主料西兰花茎（适量）白菜茎（适量）辅料肉末（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鲜松松（适量）胡椒粉（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末炒菜茎的做法步骤1、菜茎分别洗净后切成薄片。2、热锅入油，放入肉末煸香。3、放入菜...

“这是一款儿童喜欢的蔬菜，不同食材、不同的营养价值，为了孩子也能爱上根茎蔬菜，创意这款新颖别致的儿童营养蔬菜根茎蔬菜小花朵儿，愿您的孩子也能爱上它……”食材明细主料胡萝卜（适量）辅料紫暑（适量）山药（适量）原味（口味）蒸（工艺...

“菠菜营养丰富，食疗功效很多，家人也喜欢。因此，每逢菠菜季，经常拌着吃。一般都是用芝麻酱作主调料，加点盐就很好吃。这次拌菠菜茎改了改口味，突出了酸辣味道。菜品很是开胃下饭。”食材明细主料菠菜茎（300g）辅料红尖椒（适量）胡...

食材明细主料芹菜（适量）辅料盐（适量）蒜末（适量）姜末（适量）鸡精（适量）生抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜茎小咸菜的做法步骤1、青菜清洗干净。2、焯水后撕成条。3、碗中加蒜末，姜末，盐，鸡精...

是茎。茭白的做法有很多，其中清炒茭白最为方便，也是最简单的一种做法，味道做出来更加鲜美，这种做法能够让食材保持原本的清香味，先去除茭白的根和外皮，切粗丝，适量的放入盐和生抽等调味料，炒软即可，最后也可以在里面加入一些青...

不是。红薯是根块。红薯的茎吃起来口感不佳。红薯的吃法许多，可以蒸、煮、炒、炖、烤等。但红薯需要蒸熟熟透了才能食用，否则红薯中的淀粉颗粒较多吃起来口感不佳。在食用红薯的时候不能食用柿子，柿子中所含的鞣质与红薯...

“其实猪颈肉也是大排上面那块肉，肥中带瘦，用来做叉烧、烤、炒都挺好吃的，不用怎么腌制，炒干了放入调料就行了，挺下饭的家常小炒”食材明细主料猪肉（200g）辅料青椒（3个）姜（适量）蒜（适量）配料酒（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（...

“蒜泥的香味充分地融入白菜茎里。”食材明细主料白菜茎（200g）辅料蒜泥（50g）调料盐（适量）菜籽油（5勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜泥白菜茎的做法步骤1、白菜茎洗净切成长条。2、蒜泥用菜籽油炒香。3、油热以后，放入白...

“自家种的南瓜，取其茎，做成了一道菜。瓜茎有点粗纤维的感觉，豆皮的豆香与韧劲，蚝油的咸鲜，让这道不起眼的菜，有了一种特殊的味道。”食材明细主料豆皮（30克）瓜茎（50克）黑木耳（5朵）辅料蒜瓣（2瓣）红椒（15克）蚝油（15克）盐（适量）食用油（适量）花...

地下的变态茎。洋葱是常见的蔬菜，在中国福建、山东、内蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋葱的品种比较多，包括红皮洋葱、顶生洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱等，白皮洋葱的葱头成白色，外观呈扁圆球形，产量比较低。黄皮洋葱肉质...

不是的。白菜又叫结球白菜、黄芽菜等，属于十字花科，在当代山东，河北等地最为著名，属于高产蔬菜，一般亩产7000到15000公斤，因此价格廉价可以大量供应，并且大白菜营养丰富，口感润滑，比较耐储藏，大白菜为秋季冬季主要的蔬菜种类。...

“用菠菜茎与红薯粉丝、胡萝卜丝搭配在一起，用不多的调味品凉拌，很清爽，很好吃。是一道排毒、减肥、降脂、健脑、明目的快手美味，可以有效控制过年胖三斤。”食材明细主料菠菜茎（200g）胡萝卜（90g）盐（适量）白醋（适量）辅料红薯粉丝（6...

食材明细主料白菜茎（适量）酸辣椒（适量）辅料大蒜叶（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）味精（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣白菜茎的做法步骤1、白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。2、锅里放油烧热，放进辣...

食材明细主料空心菜茎（适量）青椒（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）豆豉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒空心茎的做法步骤1、空心菜茎洗净，改刀；2、准备好食材；3、炒锅用食用油将蒜末、豆豉煸香；4、放入...

食材明细主料茎芥（50克）鸡蛋（3个）麻油（2勺）盐（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）茎芥鸡蛋糊的做法步骤1、茎芥择好洗净2、鸡蛋放碗里，放麻油和盐3、打均匀4、面粉5、加凉水搅成面糊，过滤的没有一个疙瘩6、水烧开7、搅入面糊...

“艾茎是农历五月五那天整棵采摘，清洗干净后在太阳下晒干，可以保存1~2年。功效为健脾胃，温经止血、散寒调经、安胎，治疗虚寒性的子宫出血，月经不调，痛经。平时用来煮红枣鸡蛋、炖鸡汤，营养价值非常高。”食材明细主料鸡腿（1个...

食材明细主料红薯叶（150克）鸡蛋（3只）辅料盐（1匙）料酒（1匙）糖（1/3匙）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯茎蛋饼的做法步骤1、新鲜红薯叶2、剥去红薯茎外面的老皮3、切成小粒4、鸡蛋打匀5、加盐糖料酒和红薯茎拌匀6、平...

“西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，还有着延缓衰老的作用。西兰花也很漂亮，节日的餐桌少不了。西兰花朵已经闪亮入菜，剩下的花茎与可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的金针菇搭配炒制，再搭配少许有着养肝...

“大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。”食材明细主料大白菜（250克）香干部（100克）辅料香葱（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）食用盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工...

“我们店里对西兰花的消耗量很大，可是西兰花茎却是废弃之物。西兰花茎虽然外表老皮很多，可是除去皮以后，却是口感类似于青笋很莴笋之间的好东西。法国既没有青笋，也没有莴笋，它很好的缓解了我的思乡之愁。炝炒是我最爱的吃...