家庭版叉烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自制叉烧酱 ：100
里脊 ：500

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.把里脊肉冲洗干净

2.洗好的油放在刚熬好的叉烧酱锅里

3.用手把锅里余下的酱全扶在肉上面

4.为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！

5.揉好后装大碗里盖上盖子或保鲜模腌25个小时以上

6.第二天把腌好的肉 放入垫了锡纸的烤盘上，

7.在里脊倒上少许腌渍的酱汁。

8.放入烤箱，220度烘烤。

9.20分钟后取出来

10.取出翻面，刷上一层腌制时候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。

11.在烤个20分钟

12.烤好后切片可吃了

烹饪技巧

为使肉进味，可以用刀在肉表面切轻划几刀，也可用牙签将肉叉上无数个小孔。