家庭版蜜汁叉烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量

辅料

李锦记叉烧酱 ：适量
老抽 ：适量
蜂蜜 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 葱切段，姜切片，放入所有调料。调料根据个人喜好甜咸程度放量。用牙签在肉上戳洞洞，方便肉肉更好的吸收调料，然后用保鲜膜封住放冰箱保鲜24小时。

2. 用锡纸把肉和酱料包好，200度上下火烤15分钟后打开锡纸，肉肉翻面涂上蜂蜜烤15分钟后再翻面涂蜂蜜烤15分钟就好了。（涂蜂蜜后锡纸不用包肉肉了，直接摊开烤就好）

3. 烤出来的肉肉很香哦！

烹饪技巧

个人觉得纯里脊肉烤出来太瘦，吃着吃着会有柴的口感，所以用的是后腿肉。另外叉烧烤出来后肉会缩水，所以买肉时要考虑好量。