可口的风味孜然豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一般的调味品，孜然是大家非常熟悉的了，我们经常把它拿来烤肉啊，都是非常的香的，吃起来也很香，所以我们家家户户都有孜然这种调味品，这次用孜然做的就是风味孜然豆腐，豆腐本身是很没有味道的，所以我们要把它做的色香味俱全，非常的好吃。

主料

孜然 ：5
香菜 ：1棵
豆腐 ：300

辅料

干辣椒 ：3个
生抽 ：1勺
葱 ：1块
花生油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：3片
鸡精 ：2

具体步骤

1.各种材料备齐，豆腐切块。

2.锅里放入花生油。

3.下入豆腐块煎至两面金黄。

4.放入干辣椒，葱，姜炸香。

5.倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。

6.放入孜然粉翻炒均匀。

7.装盘，用香菜围边。

烹饪技巧

1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样不容易粘锅。2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。