板栗米怎么吃，有什么营养价值

板栗也是大家日常生活中比较常见的食物之一，每年冬天都会买上热乎乎的板栗大家坐在一起剥着吃。那么大家几乎是从小吃到大的板栗，知道有什么营养价值吗？随着一点点变化，栗子的吃法也越来越多，今天小编给大家找了一个做板栗米的做法，希望大家喜欢！

一、板栗米怎么吃

首先提前煮好鸡蛋，把壳剥掉，备用，然后腊肉切成块儿，洋葱切成粒，姜切成片儿，大米和玉米粒洗干净备用，再把炒锅倒入适量的油，先把肉放入锅中煸干，然后再放入洋葱，姜蒜爆炒。再加入栗子，老抽，生抽，盐，料酒，冰糖，香叶，花椒，在一起炒。大米和玉米粒放入电饭煲，倒入炒好的牛肉，在家，入水要没过肉的表面，按煮饭键自动煮熟就可以吃了。这道美食完全是要靠电饭煲。是不是超级简单?适合一些上班族，晚上下班回来累了，不想做饭的话，可以做这道美食，省事又省力。小编提醒一下，建行宝提醒，放手了以后我们少十分钟左右，这样的饭会更香，平时煮饭的时候这样的话也会很香。

二、板栗营养价值

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

板栗米怎么吃相信大家已经通过小编的文章学会了，板栗无毒还可以健脾等，是一个对身体很好的食物，冬天的冰栗子冬天的热板栗，在我们享受美食的同时也可以和家人朋友分享增进感情。虽然板栗好处很多，但是小编还是要提醒大家一定要适量，否则会不消化哦。