创意彩色鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

彩色鹌鹑蛋是一道家常炒菜，将鹌鹑蛋与其他蔬菜搭配在一起煸炒，使这道菜不那么单调。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，为滋补实食疗品，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美容的作用，同时，鹌鹑蛋对有贫血，月经不调的女性的调补作用显著，所以，爱美的女生一定要学做这道菜哦。

主料

鹌鹑蛋 ：半斤

辅料

山药 ：适量
笋 ：适量
胡萝卜 ：适量
甜椒 ：适量

具体步骤

1.将胡萝卜，山药，甜椒切成丁，笋切成小片。

2.将山药，胡萝卜先放油锅里超熟

3.然后加上甜椒，笋煸炒。

4.炒熟后，加上煮熟的鹌鹑蛋炒一下，加盐，料酒炒一会，加点生粉勾芡一下，滴点麻油，加点味精就可以出锅了。