可爱的香菇酿猪肉怎么做好吃又简单
香菇酿猪肉是一道很有创意的菜，制作过程很好玩，把猪肉剁碎然后调好佐料，然后把香菇做底，把肉末放入香菇中，然后你会看到一个个可爱的香菇上面全是肉，远处看像一个丸子，香菇酿猪肉是一道色香味俱全的家常菜 ，制作起来也简单方便。
主料
香菇 ：10朵猪肉末 ：100
辅料
黄酒 ：2鲜味汁 ：2
盐 ：2
葱花 ：5
耗油 ：5
淀粉 ：5
水 ：20
具体步骤
1.新鲜香菇，洗干净后用剪刀把根剪掉。放入锅里焯熟后捞出沥干水分备用。
2.剪下来的香菇根，剁碎，加入猪肉末里，加盐，黄酒，鲜味汁，葱花，拌匀。
3.用勺子，舀适量调好味的猪肉末，酿在香菇里，堆起圆圆的形状平放在盘子里。蒸锅水开后，大火蒸10-15分钟，蒸熟。
4.把盘子取出，盘子里的汤汁倒在小锅里。锅里加上鲜味汁，耗油，汤汁不多的话可以适量再加一些水（配方外）。
5.淀粉加水调成淀粉水。小锅里的液体煮沸后倒入淀粉水勾薄芡。
6.最后把芡汁均匀的淋在香菇酿肉上，撒上葱花即可。
