香甜的蝴蝶型饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蝴蝶型饼干，听名字就是一道漂亮的点心，感觉到蝴蝶在面前偏偏起舞。可以拿出不同形状的的模具制作出不同形状的饼干，然后在上面加上核桃仁，就有各种各样的蝴蝶，再刷上鸡蛋液和蜂蜜，那就色香味俱全了。核桃仁有丰富的维生素B和维生素E，有增强记忆力和延缓衰老的功能。

主料

黄油 ：适量
鸡蛋 ：适量
低筋面粉 ：适量
白砂糖 ：适量

辅料

食用盐 ：适量
核桃仁 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

核桃去壳取仁。选用整的，貌似蝴蝶状的。

称好所需要的食材。

黄油软化后，加入白砂糖、盐。

用打蛋器打。

打至膨松状。

加入鸡蛋液。

继续用打蛋器打发至鸡蛋和黄油完全融合。分两次加鸡蛋液，第一次打发至鸡蛋和黄油完全融合后再加第二次。

打至膨松轻盈的状态。

将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。

待混合得差不多了，再用手揉成面团。

将面团擀开成厚度约0.3CM的面片。

用心形模具压出心形饼干。

将饼干摆入刷了少许油的烤盘中。

每个饼干上面加一颗蝴蝶状的核桃仁。

.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下加热，170℃， 烤8分钟左右

准备好蜂蜜水。

8分钟后取出烤盘，在核桃仁上刷蜂蜜水。烤盘再入烤箱中层，160度，上下加热， 烤4分钟左右，面团变成浅金黄色即可。

烤好的蝴蝶饼干。香甜酥脆。

烹饪技巧

不喜欢食甜，可以减少糖的用量。烤制中途刷蜂蜜水可以令核桃仁色泽更好，口感更佳。烤箱的温度及时间的设置要视具体情况灵活掌握。