混搭风鸡蛋鱿鱼炒年糕怎么做好吃又简单
鸡蛋鱿鱼炒年糕，就是鸡蛋、鱿鱼跟年糕一起炒制的一类有创意的混搭风的年糕。鱿鱼，称之为鱼却又不是鱼，具有滋阴补胃、补虚润肤功效，有利于钙质吸收，吃起来肉质细嫩口感极佳。用营养的鸡蛋跟鱿鱼来炒糯糯的年糕，食材混搭富有创意，非常美味。
主料
年糕 ：500鱿鱼 ：300
包菜 ：350
鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡萝卜 ：1个
料酒 ：1茶匙
酱油 ：1茶匙
香醋 ：1茶匙
芹菜 ：适量
具体步骤
锅里热油，下蛋液炒至凝固。
再将包菜及胡萝卜下锅同炒加适量细盐。
炒至菜出味后再将年糕下锅同炒。
最后加适量料酒，酱油及香醋提味，再将芹菜也下锅点缀一下。（加醋炒年糕是我们这里的一种习惯，吃不习惯地香醋的不要加）
完成装盘。
