自制辣条怎么做好吃又简单
自制辣条--网上辣条的负面新闻层出不穷，很多人吃了都生病了，但是吃过辣条的人是再也戒不掉辣条的。最好的办法是自己做，其实辣条的制作方法也是挺简单的，自己做得辣条更加的有嚼劲，也可以按自己的口味想做多辣就做多辣，那我们就一起来做吧！
主料
豆筋 ：500蒜瓣 ：2头
辣椒 ：40
八角 ：5个
桂皮 ：1块
丁香 ：5
香叶 ：10
小茴香籽 ：30
草果 ：2个
当归 ：1块
油 ：适量
辅料
盐 ：1勺酱油 ：1勺
白糖 ：1勺
鸡精 ：1勺
熟芝麻 ：适量
具体步骤
用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可！
准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽！
浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用！
锅烧热倒入适量的油，把沥干水份的豆筋放进去中火炸！边炸边翻动均匀炸，至豆筋变成金黄色即可！
炸好的豆筋捞出沥干油份备用！
锅烧热倒入适量的油，把图三中所有的调料倒进去翻炒片刻，炒出香味！
倒入炸好的豆筋，翻炒片刻！
倒入适量的开水，水淹没住辣条即可，加入一勺盐翻炒均匀，加入一勺白糖调味，放入一勺酱油翻炒均匀，增加辣条的颜色！
盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟左右即可！
慢炖15分钟后，大火收汁儿！
起锅前加入适量的鸡精和熟芝麻翻炒均匀即可！
