美味自制红豆沙怎么做好吃又简单
自制红豆沙，顾名思义，就是一道自己制作的有特色的小吃之一。现在天气变得越来越热，外面的商店也开始在卖红豆沙了，昨天带着孩子去吃了一碗冰镇红豆沙，味道不是特别好。所以今天就打算自己来做一做红豆沙，又健康又好吃哟。
主料
红豆 ：1200g辅料
水 ：适量黄油 ：30g
白糖 ：110g
具体步骤
1.先把红豆用水淘干净，放在水里泡数小时
2.豆子要泡至豆粒膨大状态
3.倒进电压力锅内，加水没至豆子上面1厘米高即可，因为是泡过的豆子无需添太多的水，水多会煮出来以后很稀很难处理，点在豆类键进行蒸煮
4.煮熟以后沥干水分，如果水太多，可以控去大概的水分后，然后放进锅中加少许黄油炒干或电烤箱烘烤一会儿也行
5.放半温状态的豆子加入融化的黄油用勺子压碎，想要细一点的，可以用捣蒜用的棒子，也可以带上一次性塑料手套用手抓，不喜欢黄油或没有黄油的，可以用植物油代替即可，当然也可以不加任何油
6.加工细的豆沙加入白糖拌匀放置片刻，菜谱上的白糖的量只是参考，做的时候要根据自己对甜度的喜欢适量增减
7.红豆沙可以搓成球也可用模具压成各种形状直接食用，或包馒头做糕点之用，不用的时候装在袋子里密封放在冰箱冷藏，三天之内尽量用完
8.当做零食吃也很好吃哒
9.成品图
1、泡过的豆子煮的时候无需添太多的水，水多会煮出来以后很稀很难处理，点在豆类键进行蒸煮
2、红豆沙可以搓成球也可用模具压成各种形状直接食用，或包馒头做糕点之用，不用的时候装在袋子里密封放在冰箱冷藏，三天之内尽量用完
3、搅拌豆沙时候，不喜欢黄油或没有黄油的，可以用植物油代替即可，当然也可以不加任何油，随自己喜好吧
4、白糖的多少根据自己喜欢的甜度去把握吧，可以在菜谱的白糖量上适当增减
