美味的私房辣肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味的私房辣肉酱是用新鲜竹笋和新鲜肉丁以及郫县豆瓣酱等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，无论是放在面里吃还是夹馍吃都是非常不错的选择，竹笋中含有非常丰富的维生素，口感清脆爽口，荤素搭配合理，美味极了。

主料

竹笋 ：适量
肉丁 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量

具体步骤

将肉丁过水冲洗干净

将竹笋清洗干净切成小丁

将料酒、盐、淀粉倒入肉丁中用手搅拌均匀备用

大火将锅烧热，锅中倒入能够淹没肉丁的油，将腌渍好的肉丁倒入锅中均匀翻炒至肉丁变白

再倒入之前准备好的笋丁，翻炒均匀

加入盐、白砂糖和豆瓣酱，继续翻炒均匀即可