![自制番茄炒蛋怎么做好吃又简单]( "自制番茄炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
番茄 ：
2个 鸡蛋 ：
2个 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 将鸡蛋打撒放少许盐，番茄切成小丁，少许葱花备用
2. 锅热后倒适量油，待油7分热是倒入鸡蛋煎，快速翻面，4火不能太大，保持鸡蛋的鲜味。
3. 倒入番茄，炒，因为番茄本来含水分，可以不加水，我为了能快速做好且不粘锅，加入了少许水，煮两分钟左右后翻炒，最后放调料，装盘。
烹饪技巧
番茄炒蛋是家常菜，但是要把这道菜做好还是要有技巧的哦，鸡蛋里本来含有鸡精，所以只需在大散的鸡蛋里加少许的盐
