自制美龄粥怎么做好吃又简单
美龄粥是创于民国时期的菜品，它主要的食材有豆浆、糯米、山药、百合、枸杞、冰糖等，口感清淡简朴。相传，美龄粥是为了改善宋美龄茶饭不思的症状2而发明的，因此美龄粥也很有营养价值。这道自制美龄粥不仅食材丰富，营养充足，而且口味独特，清新香甜，是一道不错的滋补佳品。
主料
大米 ：150辅料
黄豆 ：70山药 ：100
冰糖 ：30
枸杞 ：适量
具体步骤
1.将山药皮刷洗干净。同锅蒸熟
2.黄豆泡水。再用豆浆机煮成豆浆过滤，我这个豆浆是熟豆浆。
3.大米泡一小时左右。
4.冰糖30克
5.锅中放适量清水，不要太多，因为后面还要放豆浆。烧开倒入米搅动，水开后关火，盖上锅盖。焖一小时。
6.焖好的大米已经变大了。
7.倒入豆浆和去皮的山药泥，冰糖搅动。
8.煮开转小火，用勺子不断的搅动，防止糊底。再转大火搅动，这时粥会比较粘稠了就可以关火食用。
先用水煮开把米焖的变大这样省火省力，不用一直看着锅。放入豆浆和糖后要不断搅动，防止糊底。也可以让粥变得粘稠。
