麻婆乌鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

乌鱼 ：四两

辅料

青笋 ：一根
青花椒 ：一钱
红花椒 ：一钱
干辣椒 ：三钱
天成一味酱油 ：适量
鲜味汁 ：适量
炮姜 ：适量
鲜姜 ：适量

具体步骤

1. 将乌鱼宰杀洗净，片薄片，腌制。

2. 锅里下油，放入姜末，炮姜，泡椒末，抄香，放入天成一味，和鲜味汁，取汁待用，鱼片滑熟放在煮熟的青笋丝上，灌入汤汁，浇入糊辣油即可。

烹饪技巧

鲜辣加糊辣，鲜香可口，麻辣鲜香。