乌鱼蛋如何弄成片 飘香香 专业问答 1.17W 大中小设置文字大小 首先将乌鱼蛋用清水清洗干净,第二步将乌鱼蛋放入开水中浸泡3到5分钟,之后捞出放入凉水中洗去外皮用手一片一片的撕开即可。乌鱼蛋是鲜墨鱼的缠卵腺割下来,然后用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固最终做成成品。 TAG标签:乌鱼蛋 #