![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼块 ：
1块 芦笋 ：
1把 辅料
生抽 ：
适量生粉 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量 红辣椒 ：
少量黄砂糖 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第2张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第2张")
1.芦笋准备好
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第3张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼块切片，注意保持完整
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3.鱼片放入生姜片，料酒，生粉，胡椒粉，盐，一个蛋清，腌渍20分钟
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第5张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第5张")
4.芦笋，开水烫熟
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第6张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第6张")
5.起油锅，中温，鱼片一片一片下锅，泛白即可捞起，备用。
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第7张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第7张")
6.芦笋烫熟后，整齐地摆放在盘中。
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第8张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第8张")
7.鱼片围着芦笋周围一圈摆放。
![新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第9张]( "新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单 第9张")
8.葱丝摆放在中间，起小油锅，油热后，关火，放入一点黄砂糖，一点生抽，一点水，搅拌成汁，浇在葱丝上，大功告成了！！
烹饪技巧
芦笋根部老的地方切掉，水煮，很嫩，不用去皮
