腊味煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：一杯（一个人的量 不过我是大胃王）
蛏干 ：一小撮 没有可用干贝
芦笋 ：四根
香菇 ：三朵
腊肠 ：随自己的量
葱 ：两根

辅料

生抽 ：一茶匙
砂糖 ：1／3茶匙
鲜贝露 ：1／3茶匙

具体步骤

1. 这是用泡香菇和蛏干剩的水煮的，水和米比例4：1。开小火煮，水快干时滴入食用油搅拌再放入蛏干。

2. 把饭压平 切香菇 撒葱

3. 削芦笋 只需要削下面部位的皮就好。 放入开水中撒盐，焯熟

4. 把蒸好的腊肠和芦笋切好放入煲中 盖盖闷一会儿 注意观察饭粒状态，闷到你喜欢的软硬程度时，关火。按配料备汁洒上去滋滋滋^_^

烹饪技巧

香菇和蛏干泡发后剩的水不要倒。