蒜茸扒大虾怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

对虾 ：三只

辅料

黄油 ：适量
蒜末 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
柠檬汁 ：适量
白葡萄酒 ：适量

具体步骤

1. 准备食材

2. 冲洗干净用剪刀把虾的背部剖开去除虾肠，剪得深一些但千万不要断，用刀背在上面拍几下，使其分开

3. 一个一个处理好，虾须可以剪去也可以不剪（我没剪，为了让它看起来更威猛些）

4. 撒少许盐，撒上现磨黑胡椒粉，量可以多一些，再挤上新鲜柠檬汁

5. 挤上柠檬汁之后，让它们腌制十来分钟使其入味

6. 锅上火，先倒入油，油热后再放入黄油使其融化（入黄油后，火适当关小些）

7. 等黄油全部融化后，逐个放入对虾

8. 一面剪透后，翻面，用小火再煎二三分钟，（尾巴翘起来的地方要压下去使其煎到，头的地方也斜倾锅身使油煎到哦）

9. 起锅前一分钟放入大蒜末

10. 均匀的放在四周（因为四周的温度比较低，可以让蒜的水慢慢蒸发使蒜的味道融入汁水中）

11. 蒜末的香味飘出时，倒入白葡萄酒，然后关火

12. 盛出，美味的对虾出锅了（虽然图片不够美，但味道绝对美。。。）