准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
虾仁 :
适量 青豆 :
适量 玉米 :
适量 豆腐 :
适量 辅料
耗油 :
适量生粉 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量鸡蛋清 :
适量生姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 豆腐切成块;
2. 虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;
3. 热锅冷油放入豆腐煎到微黄;
4. 放入点生姜煸出香味;
5. 放入青豆与玉米;放入一勺蚝油;用勺子小心翻炒;
6. 放入腌制好的虾仁;再加入一点料酒;加入鸡汤;煮开后再用生粉兑水勾芡;
7. 最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。