檸檬白曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

無鹽牛油（室溫） ：100
蛋白（室溫） ：50
砂糖 ：70
低筋面粉 ：200
檸檬皮屑 ：1個
檸檬汁 ：1tsp
鹽 ：一點

辅料

具体步骤

1. 用磨皮器磨出檸檬的皮，要注意不要磨到白色的肉

2. 把牛油和砂糖攪拌混合至淡黃色

3. 分兩次加入蛋白

4. 然后加入檸檬汁和檸檬皮

5. 分三次加入篩過的低筋麵粉

6. 用保鮮膜把麵糰包起來，然后放進冰箱冷凍2-3個小時

7. 2-3個小時後把麵糰切片（大約0.5cm厚）,然后把焗爐預熱至180°C

8. 把烤盤放進已預熱的焗爐，以160°C烤18分鐘