自制柠檬曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：100

辅料

新鲜柠檬汁 ：15ml
柠檬皮屑 ：适量
黄油 ：65
糖粉 ：45
盐 ：1/4小勺

具体步骤

1.柠檬用盐将表皮搓洗干净，控水

2.取少量表皮屑，注意白色不能要

3.黄油软化加入糖粉，盐

4.搅拌均匀

5.加入柠檬汁

6.拌匀

7.筛入低粉

8.加入柠檬皮屑

9.揉匀

10.整形

11.冷冻半个小时至硬取出切片

12.摆入烤盘

13.175度，中层，上下火，15-20分钟出炉，凉了密封保存

烹饪技巧

柠檬皮屑一定要去除里面白色的部分，否则会发苦。这个方子做出来还是觉得有点甜，可以酌情减糖。