香葱柴鸡蛋肉末炒饭的做法 香葱柴鸡蛋肉末炒饭怎么做

“米饭粒粒分明，口感咸香有嚼劲，来上一盘孩子太喜欢啦！😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱柴鸡蛋肉末炒饭的做法步骤

• 1、备好食材：如图。

• 2、柴鸡蛋两个备用。

• 3、鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀备用。

• 4、热锅冷油（油比平时炒菜加点），下蛋液快速用锅铲划散开来。

• 5、放入葱白，肉末，青菜丁快速翻炒至肉末变色。

• 6、加入适量生抽翻炒均匀及适量热水焖煮至肉末熟（约三分钟）。

• 7、放入凉米饭小火翻炒均匀至米饭粒粒分明，撒入葱花炒匀即可（鸡蛋已加盐炒，生抽调味有盐味）。

• 8、成品图（太香啦！）。

• 9、成品图。

小窍门

炒饭的米饭用凉米饭，才能粒粒分明！
我用的饭是早上烧的！