超好吃的雪里蕻烩藕圆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道大家有没有吃过雪里蕻烩藕圆子这道美味的菜肴呢?真的是吃完之后还想要再吃的那种，这道菜有延缓衰老的神奇功效，相信应该很受女生的欢迎的呢。这款圆子的口感极佳，而且呀，层次分明，外边买的都没这个好吃呢，里面的雪里蕻还是一种可以减肥的绿色食物呢。

主料

肉沫 ：500
莲藕 ：400
雪里蕻 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：少许
小葱 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.所有食材备齐。

2.将莲藕用刨刀擦碎。

3.藕碎中加盐和姜末调味。

4.肉末里加葱和生粉，生抽、香油、姜末、盐、糖、和鸡蛋拌均。

5.再加入胡椒粉。

6.用筷子搅打起劲。

7.将肉末和藕碎和用手全部拌均。

8.手心抹上一点油用双手搓圆,大小可自由决定，我做成16个大圆子。

9.锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的放入锅里炸。

10.炸至丸子表面呈金黄色，捞起控干油份。

11.盛盘待用。

12.葱和姜切碎。

13.锅烧热放油再把姜葱爆炒出香味。

14.再倒入雪里蕻翻炒。

15.把炒好的雪里蕻倒砂锅里，加入清水漫过圆子。

16.大火烧开，转小火炖，炖至稍微收汁即可。

17.香气扑鼻,待入口时,只觉嫩滑无比,入口即化渣,口感爽极了。