超级爽口的藕圆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

不知道大家有没有听说过藕圆子？我以前在外面吃过，非常好吃，很爽口，最近在家突然有点想吃，于是就做了一下，味道虽然不如外面的，但还是很好吃，今天我就来教大家制作超级爽口的藕圆子，这道菜很适合这个季节吃，所以大家可以试着做一下，做完当作一道拿手菜做给家人吃吃看咯！那么接下来大家就跟着我以下的步骤一步一步做做看咯。

主料

藕 ：300
胡萝卜 ：100
前腿肉 ：500

辅料

油 ：1000
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
胡椒 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.准备好前腿肉3肥7瘦，莲藕和胡萝卜。

2.将莲藕和胡萝卜分别擦细丝。

3.肉切小块放料理机。

4.打磨成肉泥。

5.炒锅烧热下适量油下胡萝卜翻炒。

6.炒至胡萝卜变软后关火下莲藕丝。

7.将两个拌匀。

8.肉泥里加入一个鸡蛋，加入擦的姜末、胡椒粉、盐。

9.用手抓匀。

10.将拌匀的肉馅

11.加入少许的地瓜粉。

12.翻拌均匀。

13.用手搓成一个个的小圆球。

14.锅下油烧温热下入搓好的肉圆子，油要能浸过肉丸子。

15.中火炸至金黄色后捞出沥油。

16.装盘既可食用，一次多做些，放在冰箱冷藏，吃火锅、煮米粉汤、炒荷兰豆之类的都可以下点很方便。