可口的雪里蕻烩藕丸子怎么做好吃又简单
可口的雪里蕻烩藕丸子是用肉末和莲藕以及雪里蕻鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，五花肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，含有非常丰富的油脂，莲藕口感清脆爽口，口感相当的不错，荤素搭配合理，非常值得品尝。
主料
肉末 ：500莲藕 ：400
雪里蕻 ：300
辅料
鸡蛋 ：1个具体步骤
将莲藕用刨刀擦碎。
藕碎中加盐和姜末调味。
肉末里加葱和生粉，生抽、香油、姜末、盐、糖、和鸡蛋拌均。
再加入胡椒粉用筷子搅打起劲。
手心抹上一点油用双手搓圆,大小可自由决定，我做成16个大圆子。
锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的放入锅里炸。
炸至丸子表面呈金黄色，捞起控干油份。
锅烧热放油再把姜葱爆炒出香味。
再倒入雪里蕻翻炒。
把炒好的雪里蕻倒砂锅里，加入清水漫过圆子
大火烧开，转小火炖，炖至稍微收汁即可。
