![耗油牛柳怎么做好吃又简单]( "耗油牛柳怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜牛里脊 ：
200 生菜 ：
3片鲜香菇 ：
150 辅料
蚝油 ：
两小勺草菇老抽 ：
3小勺小葱段 ：
5根生姜片 ：
4片 味精 ：
2小勺鸡精 ：
2小勺香油 ：
3小勺白糖 ：
1小勺 具体步骤
1. 将鲜香菇放入锅内沸水汆起备用。再将浆好的牛肉放入35-45度油锅内滑熟备用。
2. 锅内放入少许明油，加入备好的 小葱段 生姜片 爆香 然后加入蚝油 草菇老抽 加100克水 倒入牛肉 和香菇，小火煮 加入味精 鸡精 盐少许 白糖少许
3. 最后起锅加入水芡粉 淋上香油即可盛盘此菜色泽黑中带红，带亮，味感：微回味带甜
