鸭梨油条划牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油条 ：适量
牛柳 ：适量
鸡蛋 ：适量
健康平衡盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
大豆色拉油 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸭梨清洗干净，削去外皮，去除果核，切块。油条切成一寸长的段，待用。

2. 取一小碗，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，蛋清待用。将超市购买的盒装牛柳，用清水冲洗干净，沥水片刻，再用厨房专用纸巾吸去多余的水分。

3. 取一深碗，将牛柳倒入碗中，加入蛋清，白糖，健康平衡盐，黑胡椒粉，少许淀粉搅拌均匀，放置约二十分钟的时间。

4. 锅内倒入半锅大豆色拉油，开大火，待油温七成热时，将牛柳倒入锅中，用勺快速的滑散。将过好油的牛柳捞出。将油倒入事先准备好的滤油缸中，锅内留一勺余油待用。将牛柳倒入锅中，翻炒片刻，再将切好的鸭梨和油条倒入锅中一起翻炒，加入少许的健康平衡盐调味，撒上味精，翻炒均匀即可出锅装盘。