巧克力全蛋蛋糕-中秋美食 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：240
可可粉 ：20
低粉 ：45

辅料

泡打粉 ：1
盐 ：1
白糖 ：50
玉米淀粉 ：30
糖粉 ：适量
鲜奶 ：20
食用油 ：30

具体步骤

1. 鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐

2. 将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍倒入食用油、鲜奶继续打发

3. 最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可

4. 筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀

5. 倒入可可粉轻轻搅拌

6. 装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可