白嫩的科鲁兹白面包怎么做好吃又简单
科鲁兹白面包，它长得白白嫩嫩的，简直太惹人喜欢了，所以我立马动手做起了这款点心。正好家里新买了面包机，就心血来潮做了这个科鲁兹白面包，听这个名字我已经十分迫不及待了，很想尝一下它的味道，一吃果然没让我失望啊！奶香味融入其中让我流连忘返。
主料
面包粉 ：270蛋糕粉 ：30
辅料
纯牛奶 ：215黄油 ：30
盐 ：4.8g
酵母粉 ：3
白砂糖 ：15
具体步骤
1.牛奶放入面包桶内。
2.放入全部的面粉，一角放糖对角放盐，中间放酵母粉。
3.安装好面包桶，选择imix程序揉面20分钟，然后加入软化的黄油，再揉20分钟。
4.揉至拉出光滑有韧性的薄膜。
5.取出收圆放入碗内，盖保鲜膜发酵。
6.发酵至原来的2-2.5倍大。
7.取出按压排气，分割为40克每份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
8.再次滚圆，均匀摆入烤盘内。
9.盖保鲜膜二次发酵至两倍大。
10.表面筛一层低筋粉。
11.烤箱180度预热好，面包坯放入烤箱中层，烤架上放一杯热水，温度调至上火150度，下火175度，烘烤15--20分钟，按压面包表面即可回弹就表示熟了。（表面盖锡纸防止上色）
12.出炉后及时脱模。
小贴士：1、各种面粉吸水情况不同，液体量要预留10-15克，视情况添加。2、各家烤箱脾气不一样，所用烤盘厚度不一，烘烤温度不可照搬，根据自家烤箱脾气调节。3、烘烤最后阶段，表面盖锡纸防止面包上色。
