苦菊怎么炒好吃 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 清炒苦菊、凉拌都可以,而且做法也很简单,比较容易操作,但在做清炒苦菊时需特别注意以下几点:1、苦菊一定要去根切成段,使得清炒的时候更加受热均匀,炒出来也更加美味,吃的时候也更方便一点。2、锅中热油下入蒜片爆香,切记一定要下蒜片,可以提味,使得苦菊更加美味。3、炒苦菊时要快速翻炒,苦菊稍微一软就立马出锅,不可时间太长,否则影响口感,使苦菊更加发苦。4、出锅时可以加点味精,使得苦菊更加美味。 TAG标签:好吃 苦菊 #