爆香秘制炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：5个
鸡蛋 ：2个

辅料

面包糠 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。

鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。

蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。

蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。

接着在裹上一层蛋液。最后裹上一层面包糠。剩下的鸡腿也照这样裹。

锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。