香脆的秘制肯德基炸鸡腿怎么做好吃又简单
香脆的秘制肯德基炸鸡腿现在是非常受欢迎的一种休闲食品。自从炸鸡腿盛行以来，现在不管是小孩、年轻人，甚至是一些老年人都对这个炸鸡腿情有独钟。有些人觉得店铺里的东西不太放心，所以有时候自己在家里面炸。鸡腿不管是炸还是炒都是很好吃的。
主料
鸡腿 ：500辅料
盐 ：3油 ：10
面包糠 ：7
鸡蛋 ：4
具体步骤
将鸡腿皮肉分离，取出皮下脂肪（这样炸过之后，可以保证不会满口油腻）
将鸡腿肉划几刀（注意：不要切到皮）用手指蘸取少量盐，涂抹均匀
将鸡皮翻下去，盖好鸡肉（这样可以保证外观）腌制片刻
用刷子蘸少许盐，涂在之前没有涂到的鸡腿的骨连接处以及下面几厘米处，腌制大约10分钟（不能太久，会咸）
将腌好的鸡腿裹上面粉
鸡蛋打散
倒出些许面包糠
裹好的鸡腿先从蛋液裹一遍，再在面包糠上裹一边（注意：骨连接处不好裹，可以用刷子刷上蛋液，快速撒上面包糠）图片是已完成的样子
放到油锅中炸，中火大约5到10分钟，筷子能一次性从上戳到下就好了
炸好的鸡腿取出，沥干油
