自制蔡氏秘制炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

猪排带点油肉的 ：6-8块

辅料

鸡蛋 ：2个
香料若干（由于是秘制具体就不说了） ：适量
淀粉 ：涂满为止
老抽 ：少许
糖 ：少许
料酒 ：适量

具体步骤

1. 帮猪排洗净后做个按摩

2. 开水里飞一下水去味

3. 放入打匀的鸡蛋及各种香料和佐料

4. 油锅加热后放入腌制到点的猪排炸

5. 炸至金黄色出锅香味四溢