简单的烤黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：500

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼收拾干净后，肚皮朝下放盘子里控水分

2.水分控掉后，鱼身均匀的抹上盐，腌制15分钟入味

3.腌好鱼后，擦干鱼身的水分，在鱼肚里塞姜丝和葱丝

4.全部弄好后，烤盘铺上锡纸，刷上油，把黄花鱼摆烤盘上，也刷上一层油

5.烤箱预热5分钟后，把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能，烤15分钟（这是普通的小烤箱，没有温度标志）

6.烤鱼的时候，准备好辣酱料--蒜蓉、碎辣椒和蚝油混合，浇上烧开的油，调匀即可

7.烤15分钟后，取出烤盘，把鱼翻个面，继续烤10分钟

8.10分钟后取出来

9.浇上辣酱料就可以了

烹饪技巧

鱼肚塞姜丝和葱丝，烤出的鱼味道更鲜美。