日式柴鱼炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.芙蓉豆腐 ：适量
B.玉米粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
柴鱼丝 ：适量
鲣鱼酱油 ：适量
味淋 ：适量
高汤 ：适量
萝卜泥 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

2. 蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用。

3. 将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料B的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。

4. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法3的豆腐块放入锅中，以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上作法2的酱汁即可。