吃南瓜长胖吗

对于要减肥的人来说，饮食方面一定会相当的注意。你们是不是也曾想过以前菜场卖的胖嘟嘟的南瓜是否也会让你的体重上升呢？这些美味的南瓜到底是我们的朋友呢，还是增加我们体重的敌人，今天我们就来谈谈“吃南瓜长胖吗？”。

吃南瓜长胖吗

一、吃南瓜不会长胖

1、南瓜热量低，而且是含有丰富的维生素和膳食纤维的，食用之后能增添饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，食用之后不会使人长胖。

热量：每100克可食用部分的热量是22大卡。

营养成分：碳水化合物5.3克、蛋白质0.7克、维生素A148微克、维生素C8毫克、纤维素0.8克、脂肪0.1克、胡萝卜素890微克、钙16毫克、铁0.4毫克。

2、南瓜的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等成分，能起到促进食物消化，润肠通便的功效。

二、南瓜的做法

1、食材：400克南瓜、200克大米、油、盐、清水。

做法：

(1)、把南瓜去皮去籽之后切成小块，大米清洗干净后备用。

(2)、在炒锅内倒入适量油烧至七分热，将南瓜倒进去翻炒1分钟，然后把大米倒入炒匀。

(3)、加入500ml左右的清水，让其刚刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖子加盐翻炒均匀后，再盖上锅盖用小火焖15-20分钟即可。

2、材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

做法：

(1)、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。

(2)、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

(3)、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

(4)、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。

(5)、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。

3、食材：300克南瓜、100克大米、适量水。

做法：

(1)、将大米淘洗干净，南瓜洗干净并刮皮去囊，切成小块。

(2)、把锅放在火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，放入南瓜块，煸炒1-2分钟盛出。

(3)、锅上火，放水烧开，下大米、南瓜块，旺火煮开，改用小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，南瓜酥烂，汤汁浓稠，加盐搅匀即可。

三、南瓜的营养价值

1、降血压和减肥效用

南瓜与淀粉类食物混食，可提高胃的吸收效率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血压和减肥的功效。

2、补中益气、养肝护肾

南瓜所含的一些成分可以中和食物中残留的农药成分以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌，多食南瓜还能帮助肝、肾功能减弱的患者增加肝、肾细胞的再生能力。

3、防治糖尿病和高血压

多食南瓜，既能防饥饿，又可防止发胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血压。

4、治疗胃溃疡、百日咳、咽喉痛等症

将南瓜蒸熟磨成浆，给胃溃疡患者服用疗效明显。而与红豆同煮后食用，则能治百日咳、咽喉痛、痔疮等症。鲜南瓜还可治水火烫伤和跌打损伤，可驱蛔虫、血吸虫。

5、解毒作用

南瓜内富含的果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到解毒作用。

6、促进生长发育

南瓜中富含的锌元素对人体生长发育有重要作用。

哇，真是活到老学到老。没想到南瓜不仅好吃，而且还能起到促进消化的作用，这种两全其美的食物可不多见哦。在看完以上内容之后，相信大家对于“吃南瓜长胖吗”的问题有了充分的了解，在以后的日子里，大家应该不会再错怪我们的“南瓜宝宝”了吧？