家常干贝烩丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：1条
干贝 ：2粒
葱1根 ：1根
姜末 ：5公克
A.高汤 ：50㏄
盐 ：1/4茶匙
鸡精粉 ：1/4茶匙
B.高汤 ：200㏄
细砂糖 ：1/4茶匙
太白粉水 ：1大匙
香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 取一碗放入干贝、加入水（水的份量需盖过干贝），入蒸笼蒸约15分钟后，将干贝取出放凉剥丝。

2. 丝瓜去皮及籽后切粗条；葱切段备用。

3. 热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后放入丝瓜，及入调味料A，小火滚煮约1分钟后将丝瓜捞出排放至盘中。

4. 另热锅放入调味料B中的高汤、盐、细砂糖、白胡椒粉及干贝丝煮开后用太白粉水勾芡后加入香油，淋在丝瓜上即可。