老北京炸酱面的做法 自己家的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做

“今天是星期天，姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面，呵呵真的很美味了”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老北京炸酱面的做法步骤

• 1、葱花切断，备用。

• 2、豆干切丁，备用。

• 3、黄瓜切丝，最好切细丝，最后拌的时候好吃些。

• 4、五花肉切丁，放料酒，淀粉，鸡精，白糖，老抽，搅拌均匀

• 5、黄豆酱兑清水加少量淀粉稀释。

• 6、热油放葱花爆香，肥肉榨出油，瘦肉一起下锅炒至变色

• 7、把豆干放进去，然后把酱倒进去，改小火炒3分钟左右。

• 8、哇哇，美味的酱汁出锅喽

• 9、面条开水煮，盛出。

• 10、拌上酱就可以吃了，是不是很够料，很好吃了，呵呵，如果自己喜欢的话可以烫点豆芽菜什么的青菜拌上，更加好吃的

• 11、再来一张，哈哈