[家庭版]拔丝地瓜怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.81W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 红薯 :500 辅料油 :适量熟芝麻 :适量白糖 :100 具体步骤 1.红薯去皮,切成滚刀块。 2.锅中放油烧热,放入红薯块炸至变色捞出。 3.另起锅,放入小半碗清水,加入约100克白糖,小火熬。 4.熬到糖浆由大泡变成小泡、最后小泡消失、颜色开始变化、散发出焦糖的香味即可。 5.迅速将炸好的红薯块倒入锅内,撒少许熟芝麻,拌匀。 6.盘中事先抹少许油,出锅装盘。烹饪技巧1、小火熬糖,中间要不停搅动。2、吃时蘸凉水。 TAG标签:好吃 拔丝地瓜的 家庭版 地瓜 拔丝 #