「简单版」拔丝地瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：400

辅料

糖 ：50
油 ：适量
凉白开 ：半碗

具体步骤

1.地瓜削皮洗净

2.切成一厘米大小均匀的方块

3.锅中倒油

4.油八成热时 把地瓜放入

5.炸至熟透 色泽金黄时捞出控油

6.锅中加清水 白糖 小火慢熬 用勺子不停搅动

7.熬至糖水浓稠变色时 倒入炸好的地瓜 离火颠勺 速度太快 我来不及拍照

8.倒入抹过香油的盘子里 带半碗凉白开上桌

烹饪技巧

地瓜倒入浓稠变色的糖水里时速度要快不然就粘住了