家常菜剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.材料备齐，鸡蛋打散

2.丝瓜切滚刀状，姜切丝然后切碎

3.炒姜末

4.倒入鸡蛋

5.炒散

6.盛出

7.炒剁椒

8.加入丝瓜炒至变色

9.加入鸡蛋

10.再调入适量盐，丝瓜变软即可

11.盛出

烹饪技巧

剁椒本身就有盐味，所以不用加太多盐