简单易做的红烧羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

胡萝卜 ：50
羊排肉 ：500

辅料

花椒 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
橄榄油 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
米酒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.将羊肉洗干净后在清水中泡20分种

2.然后入开水锅中焯烫，焯水完沥干水分

3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，捞出

4.将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香

5.炒出香味后加入胡萝卜翻炒

6.然后加入羊肉一起同炒

7.翻炒后加入米酒、老抽、生抽和糖，炒至上色后加入没过羊肉的开水

8.放入九阳电饭煲中

9.盖上盖设置煮汤一个半小时

10.到点后，倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了

11.热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了

烹饪技巧

视自己的口味调入调味品。