自制血糯米烧麦怎么做好吃又简单
烧麦做为一道家喻户晓的江苏省汉族传统美食小吃，已经有很长的历史，传统的烧麦都是使用糯米和绞肉做为馅料，而这道血糯米烧麦，在传统基础上采用了血糯米这一食材，区别于一般糯米，血糯米含有更高的营养价值，使得这道传统小吃又包含了营养养生的新内涵，做法简单，非常适合在闲暇之余做给家里人享用。
主料
血糯米 ：120饺子皮 ：10张
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
生粉 ：适量
五花肉 ：适量
香菇 ：适量
黑木耳 ：适量
具体步骤
1.血糯米洗净浸泡一晚，隔水蒸熟。蒸米时可将五花肉切小丁用料酒生粉调匀，泡发的香菇木耳切丁。
2.热锅下油，先炒肉丁；
3.再倒入香菇木耳炒熟，加盐调味盛出
4.油烧热后倒入血糯米翻炒，再将肉丁和香菇木耳丁倒入一起炒匀，加酱油糖调味盛出
5.饺子皮稍加工下擀薄，擀出荷叶边
6.加入馅
7.用虎口捏紧
8.完成
9.全部做好
10.入锅蒸10分钟就好了
11.装盘上桌开吃
无
