自制素三鲜馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
干子 ：5块
韭菜 ：300
鸡蛋 ：5个
粉丝 ：2把

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
干木耳 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 准备适量的面粉，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发半小时。

2.鸡蛋打散，搅拌均匀

3.放在油锅里，炒散，铲碎，放凉待用

4.干子洗净

5.粉丝泡软，干子切碎

6.韭菜洗净，沥干水分，切碎

7.干木耳温水泡发

8.切丝

9.所有的辅料放入炒鸡蛋的锅里，加入食用油，鸡精。辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，加入适量盐

10.搅拌均匀

11.醒好的面团揉匀，分成小剂子。剂子擀成四边薄中间后的面皮，取一份放上适量的馅料

12.像包包子那样捏紧，用手轻压，用擀面杖擀成馅饼坯子

13.锅中放油，放入馅饼坯，小火烙熟

14.即可享用

烹饪技巧

先加油，可以防止韭菜出水面要和的软一些